Розвиток готельного бізнесу в Африці

Вступ.

Розділ 1. Готельний бізнес як складова світового господарства.

1.1. Структура готельного бізнесу як галузі господарства.

1.2. Зв’язок готельного бізнесу з іншими структурами економіки.

1.3. Методики дослідження бізнесу Африки.

Розділ 2. Оцінка рівня розвитку готельного бізнесу.

2.1. Ретроспективний аналіз розвитку готельного бізнесу.

2.2. Характеристика сучасного стану готельного бізнесу.

2.3. Регіональні відмінності в рівні розвитку готельного бізнесу.

Розділ 3. Напрямки розвитку готельного бізнесу в Африці.

3.1. Форми організації готельного бізнесу (ланцюг готелю).

3.2. Регіональна модель розвитку готельного бізнесу.

Висновки.

Список використаної літератури.


Вступ

Актуальність теми. Сьогодні туризм став однією з особливо динамічних за темпами розвитку індустрій світу, навіть незважаючи на тимчасовий спад, викликаний терористичними актами вересня 2001 року.

Південна Африка спромоглася увійти в число найпривабливіших туристичних країн світу. Характерні особливості цього регіону – повна безпека для туристів, незвідана африканська екзотика – принади, які неможливо виміряти у грошовому еквіваленті.

Південну Африку, виявили, що головними принадами, які ставлять нашу країну в число найпопулярніших туристичних регіонів, такі:

Екологічний туризм: більшість українських туристів можна охарактеризувати як екотуристів, яких цікавлять захопливі краєвиди, дика природа численних національних і приватних парків-заповідників і відпочинок на золотих пляжах океанського узбережжя. Країна також відома як найбагатший у світі музей залишків доісторичних динозаврів.

Пригодницький туризм: деяких туристів вабить "адреналінова лихоманка" - надзвичайні пригоди, зокрема подорожі на повітряних кулях, альпінізм, водні види спорту, підводне плавання і полювання, "бангі-джампінг", рафтинг і серфінг, рибальство й африканське сафарі.

Останнім часом в Африці з'явилося багато нових сучасних готелів і зроблена часткова або повна реконструкція у вже існуючих готелях. Багато африканських готелів регулярно займають провідні місця у світових рейтингах.

Східна й Південна Африка готова запропонувати туристам різноманітну готельну інфраструктуру, із традиційно високим рівнем сервісу й гнучким ціновим підходом. Наведена тут класифікація готелів по типі й орієнтовній вартості, і в такі країни, як Кенія, Танзанія, ПАР, Намібія, Ботсвана,Мозамбік, Малаві, Уганда, Руанда, Сейшельські острови, Мадагаскар, Мальдівські острови, Маврикій і інші країни.

Мета роботиполягає в тому, щоб на основі доступної літератури проаналізувати та з’ясувати основні риси туристичної індустрії Африки та готельного бізнесу.

Для досягнення цієї мети у роботі вирішується ряд задач:

· визначити структуру готельного бізнесу як галузі господарства;

· охарактеризувати зв’язок готельного бізнесу з іншими структурами економіки;

· дослідити методики дослідження бізнесу Африки;

· проаналізувати рівень розвитку готельного бізнесу;

· охарактеризувати регіональні відмінності в рівні розвитку готельного бізнесу;

· здійснити аналіз форм організації готельного бізнесу;

· виявити регіональну модель розвитку готельного бізнесу.

Об’єктом дослідженняє готельний бізнес та індустрія міжнародного туризму.

Предметом дослідженнявиступають розвиток та основні тенденції готельного бізнесу в Африці.


Розділ 1. Готельний бізнес як складова світового господарства

1.1. Структура готельного бізнесу як галузі господарства

У переважній більшості національних парків, за винятком тих, що знаходяться в безпосередній близькості від великих населених пунктів, є готелі. Вони розташовуються або в межах самого парку, або в безпосередній близькості від нього. Готелі, як правило, розташовані в найбільш мальовничих місцях парку й архітектурно вписуються в навколишній ландшафт.

Кожний готель побудований по окремому проекті й в архітектурному плані унікальний. Як правило, для будівлі широко застосовуються місцеві матеріали (дерево, камінь), що надає будинку національний колорит, що гармонійно уживається із загальним сучасним стилем будівель. Для декорації готелю використовуються яскраво квітучі дерева й чагарники, стенди із предметами побуту африканців (щити, списи, прикраси, посуд, тканини), трофеї африканських полювань (бивні слонів, шкіри, роги й голови копитних).

Кожний готель має у своєму розпорядженні ресторан, баром, магазином сувенірів, часто-плавальним басейном. У готелях, розташованих поблизу озер або в сирій місцевості, установлені пастки для кровососущих комах, постачені ультрафіолетовими лампами. У кожному отеленні можна безкоштовно придбати барвисті проспекти по всім іншим національним паркам країн Африки. Номера в готелях, як правило, двомісні, обставлені без розкоші, але зручно. Ціна номера приблизно в 2 рази вище, ніж за аналогічний у міському готелі. Кількість постояльців в отеленні лімітується наявністю вільних місць. Номери резервуються заздалегідь туристською компанією або персонально[20, c. 15].

У національних парках, які організований недавно або доступ у них утруднений, замість готелів є наметові табори. У таких таборах ресторан розміщається в будинку, а спальні місця в наметах, на два ліжка кожна. Намету мають подвійний верх, що охороняє їх від перегріву, і всі побутові зручності (душ, убиральня, електрична плитка й висвітлення).

В особливо вилучених парках, де відвідування туристів не щоденні, ресторанів немає. Тут кожний відвідувач забезпечується газовою плитою й посудом. Продукти харчування він повинен мати із собою. Нарешті, у деяких національних парках на додаток до готелів обладнані спеціальні місця, де відвідувач може поставити намет або ночувати у власній машині. За ночівлю в такому місці стягується невелика плата.

При готелях всіх типів є авторемонтні станції й заправні стовпчики. Показ тварин - центральне завдання при обслуговуванні туристів. Тому методи показу досить різноманітні. Завдяки цьому адміністрація домагається того, щоб у відвідувачів завжди залишилося відчуття повної задоволеності[15, c. 75].

1.2. Зв’язок готельного бізнесу з іншими структурами економіки

Африканський континент представляє широкі можливості для відпочинку - морський відпочинок, сафарі, екскурсії по історичних місцях (місця поселень перших людей, міста древніх цивілізацій і святі місця різних релігій). Через дуже напружену політичну ситуацію в більшості африканських країн (громадянські війни, війни за поділ і відділення територій у нові держави) туризм розвинений не у великій кількості країн, переважно це країни Північної Африки або країни Магриба (Єгипет, Туніс, Марокко й Алжир) і країни Південної Африки (ПАР, Мадагаскар і інші).

Африканський континент був батьківщиною для багатьох самих древніх цивілізацій планети, і велика кількість грандіозних пам'ятників стародавності збереглося на материку, особливо це актуально для північноафриканських країн, таких як Єгипет і Туніс.

Центральноафриканські країни, поряд із країнами Південної Африки мають більші території з недоторканої людиною дикою природою - Кенія, Танзанія, Замбія та інші. Також на африканському континенті живе величезна кількість тварин, багато хто з яких є унікальними й зустрічаються тільки в певних куточках Африки, це ж твердження можна віднести до рослин - на континенті, завдяки заповідникам і національним паренням удалося зберегти багато хто з рідких видів рослин. Це привело до того, що в таких країнах, як Кенія, Південноафриканська республіка, Танзанія й інших, дуже розвинена еко-туризм або, так званий, зелений туризм, і різного виду полювання (сезонні сафарі - полювання й фото-сафарі).

Єгипет одна із найпопулярніших країн світу відносно туризму. Завдяки виходу країни до морів (Середземного й Червоне моря) у країні є всесвітньо відомі морські курорти ( Шарм-Ялина-Шейх, Хургада, Таба та ін.), у той же час завдяки тому, що єгиптяни зуміли зберегти грандіозні пам'ятники однієї з найдавніших і самих загадкових цивілізацій миру (Піраміди Гізи, Карнак, Долина мертвих, Олександрія, релігійні пам'ятники Синайського півострова та ін.), у Єгипті розповсюджений екскурсійний туризм[7, c. 53-54].

Класичний тур по Єгиптові - це головним чином тур, що включає екскурсії, присвячені періоду Фараонів (Древній Єгипет), хоча більшу частину часу тур також буде включати деякі приклади релігійних і ісламських визначних пам'яток. Найбільше часто такі класичні тури тривають 10 - 14 днів, і включають екскурсії по Каїру, Луксору й Асуану. Класичні тури часто включають круїз по Нилові.

Як правило, такий тур почнеться в Каїрі, оскільки це - головні повітряні ворота країни, через які більшість туристів приїжджає в Єгипет. Однак, екскурсії по Каїру часто розколюються на дві частини, на початку й кінці поїздки. Наприклад, у перший день тура агентства можуть надати екскурсії до Пірамід Гізи (Більша Піраміда), а також Саккара (Східчаста Піраміда) і навіть у Єгипетський музей Стародавності. Потім, після подорожі в Лукс